7mm图库 _吃杂粮到底是养胃还是伤胃?消化差的人,吃杂粮前要做对三个步骤

在近几年,杂粮被各大营养学家所推崇。它富含膳食纤维,饱腹感强,不仅能帮助我们更好的控制血糖,也能起到预防便秘的效果。

吃杂粮到底是养胃还是伤胃?消化差的人,吃杂粮前要做对三个步骤

但是随着越来越多的人开始吃杂粮,也会出现不少问题。最常见的一种可能就是——吃完杂粮后肚子会非常胀。

那么这究竟是怎么回事呢?爆炸营养课堂的营养师和大家好好说一下:

吃杂粮到底是养胃还是伤胃?消化差的人,吃杂粮前要做对三个步骤

一、吃杂粮为什么会出现肚子胀、排便异常等情况?

在这个年代,很多人的肠胃功能都不太好,消化能力较差,而这类人吃杂粮的时候,就很容易出现肚子胀的情况。

这是因为当你消化能力跟不上的时候,在小肠里的淀粉就不能迅速的被消化掉,所以进入到大肠的淀粉就会过多。这相当于肠胃不能有效的处理掉食物,自然会让肚子感到不舒服。

此外,由于杂粮的饱腹感太强、吸收率较低,很多人改吃杂粮后,会很容易出现热量下降的情况,就很可能会影响到肠道的的运动能力,从而引起排便的异常。

吃杂粮到底是养胃还是伤胃?消化差的人,吃杂粮前要做对三个步骤

二、消化能力差的人还可以吃杂粮吗?

既然前面说了,消化差的人吃粗粮会出现肚子胀的情况,甚至会引起排便异常,那么这类人还可以吃杂粮吗?答案当然是可以的,不过要讲究吃法,下面爆炸营养课堂的营养师教教大家:

吃杂粮到底是养胃还是伤胃?消化差的人,吃杂粮前要做对三个步骤

第一步,是选择好消化的杂粮。

杂粮之间也是有区别的,一般来说,建议消化差的人优先选择小米、燕麦片和糙米,这些杂粮颗粒较小、吸水快,更容易被人体吸收。而不要在刚开始吃杂粮的时候,就直接选择各种比较难消化的豆子。

吃杂粮到底是养胃还是伤胃?消化差的人,吃杂粮前要做对三个步骤

第二步,选择食物搭配着一起吃

大家在吃粗粮的时候,比如说煮杂粮饭,最好不要只吃粗粮,建议搭配一些其他的食物。像是白米饭、糯米、葡萄干等等。一方面来说,这样做可以减少杂粮的摄入,自然就可以减少肠胃消化的负担。

另一方面,糯米等食物能把松散的杂粮粘在一起,除了能让它变的更生动更美味,促进我们的食欲,也能增加柔软的口感,让我们吃起来更舒服。

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第三步,选择正确烹饪的方式

总的来说,对于消化不好的人,要尽量把杂粮煮的软一点。太硬了就提前用水泡一段时间,普通的锅搞不定就用电压力锅。当杂粮变的非常软烂的时候,不仅吃起来口感更好,也能被肠胃更好的吸收。

各位朋友,你喜欢吃杂粮吗?你吃杂粮之后会肠胃不舒服吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活故事。


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